De nasjonale kostholdsrådene

Hva er nasjonale faglige råd?

Nasjonale faglige råd blir gitt på områder med lite faglig uenighet, men der det likevel er behov for å gi nasjonale råd og praktiske eksempler til befolkning. 

Helsedirektoratet har et lovfestet mandat til å utgi nasjonale faglige råd, både når det gjelder folkehelse, kommunale helse- og omsorgstjenester og spesialisthelsetjenesten.

De 12 kostholdsrådene

1. Variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker.

2. God balanse mellom hvor mye energi man får i seg gjennom mat og drikke, og hvor mye man forbruker gjennom aktivitet

3. Minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag

4. Grove kornprodukter hver dag

5. Fisk til middag to til tre ganger i uken

6. Velge magert kjøtt og magre kjøttprodukter. Begrense mengden bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt.

7. Magre meieriprodukter som del av det daglige kostholdet.

8. Matoljer, flytende margarin og myk margarin, fremfor hard margarin og smør.

9. Velge matvarer med lite salt, og begrense bruken av salt i matlaging og på maten.

10. Unngå mat og drikke med mye sukker til hverdags

11. Velge vann som tørstedrikk.

12. Fysisk aktiv i minst 30 minutter hver dag

Studér rådene.

Hos Helsedirektoratet kan du få praktiske tips og bakgrunn for rådene. Praktisk – slik kan rådet følges. Begrunnelse – dette er rådet basert på.  Gå til Helsedirektoratet>>

Hvem passer kostrådene for?

Rådene passer for de fleste: voksne, barn, unge, gravide, ammende og eldre.

De som har økt risiko for sykdom, som de med overvekt eller høyt blodtrykk, kan også bruke kostrådene.

Mengdene angitt i kostrådene baserer seg på matinntaket til en voksen som er normalt fysisk aktiv.

Rådene må tilpasses dine behov for energi, og andre spesielle forhold.

Inntak av næringsstoffer

Helsedirektoratets næringsstoffanbefalinger er anbefalinger for kostholdets ernæringsmessige sammensetning ut fra behov for næringsstoffer. Her får du råd for inntak av  Energi, energiomsetning og energibalanse, karbohydrater, kostfiber og tilsatt sukker, fett, protein, vitaminer, mineraler, kosttilskudd, salt og 

Alkohol. Finn ut mer hos Helsedirektoratet>>

Film 

-Oversikt over alle kostrådene (helsedirektoratet)

-Informasjon om nøkkelhullet (helsenorge.no)

-WHO : "Healthy diet" (WHO)

- Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer (grunnlaget for rådene) (PDF)

Helsedirektoratet støtter seg også på kunnskapsoppsummeringer fra andre internasjonale ekspertgrupper som Verdens helseorganisasjon (WHO), Den europeiske helsemyndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) og Verdens kreftforskningsfond (WCRF)